Biscuits chai au beurre d'arachide et aux pépites de chocolat
Une recette préférée qui ne vieillit jamais - mais avec une nouvelle tournure !
*Nous recommandons les variétés suivantes pour cette recette :
Masala Chai traditionnel
Mandarin Masala Chai
Ingredients
- 2 cuillères à café de Chaï au Lotus Bleu*
- 1¼ tasse de farine
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ tasse de beurre, fondu
- 1 œuf large
- 1 cuillère à café de vanille
- ⅓ tasse de sucre blanc
- ⅓ tasse de cassonade
- ¼ tasse de beurre d'arachide
- 1 tasse de pépites de chocolat
- ½ tasse de noix hachées (facultatif)
Directions
- Préchauffer le four à 375°F
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin et réserver.
- Dans un grand bol, ajouter Blue Lotus Chai* au beurre fondu et mélanger jusqu'à dissolution.
- Ajouter le beurre d'arachide et les deux sucres, crémer jusqu'à consistance mousseuse.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
- Ajouter les pépites de chocolat et les noix hachées si désiré, et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient incorporés uniformément (ne pas trop mélanger).
- À l'aide d'une petite cuillère à biscuits ou en roulant des boules de 1 à 2 cuillères à soupe, espacez uniformément la pâte à biscuits sur votre plaque à pâtisserie préparée.
- Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et que le centre soit à peine solidifié.
- Laissez les biscuits reposer sur la plaque à pâtisserie pendant 1 à 2 minutes, puis placez-les sur une grille de refroidissement.