Gaufres Masala Chai
Nos remerciements à Rika & Doni de Vegan Miam pour cette recette.
Pimentez votre petit-déjeuner matinal avec ces gaufres chai masala croustillantes et moelleuses.
*Nous recommandons les variétés suivantes pour cette recette :
Mandarin Masala Chai
Rooïbos Masala Chaï
Chaï Matcha Masala Bio
Ingredients
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de sel
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 6 onces de yaourt au lait de coco
- ¾ tasse de lait de coco
- 1½ cuillères à soupe de Chai au Lotus Bleu*
- 5 cuillères à soupe d'eau
- ⅓ tasse d'huile de noix de coco
- Aérosol d'huile pour le gaufrier
- Baies et sucre en poudre pour la garniture
- Sirop d'érable
Directions
Donne 4 à 6 portions- 1. Mélanger tous les ingrédients secs ensemble avec un fouet.
- 2. Dans un autre bol, fouetter ensemble les ingrédients humides.
- 3. Mélanger les ingrédients humides et secs. Laisser au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
- 4. Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, préchauffez le gaufrier.
- 5. Vaporisez les deux surfaces de votre gaufrier avec un aérosol de cuisson.
- 6. Verser la pâte sur la surface inférieure et fermer le couvercle.
- 7. Cuire jusqu'à ce que le voyant lumineux du gaufrier indique que la cuisson est terminée ou jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de vapeur qui sorte.
- 8. La gaufre finie doit être dorée et croustillante.
- 9. Répétez les étapes 2, 3 et 4 pour autant de gaufres que vous souhaitez faire. Il n'est pas nécessaire de vaporiser à nouveau votre gaufrier après le lot initial.
- 10. Servir avec de la confiture, des confitures, de la crème fouettée ou du sirop d'érable.